Este queijo se tornou um dos favoritos em nossas sessões de curadoria. Ele é fresco e com acidez marcante, e fica uma delícia com as torradas superfinas - também da Vermont - com um fio de azeite. Além disso, também é uma ótima opção para sanduíches e saladas.

Um queijo fresco com acidez marcante. Não pode faltar em uma excelente tábua de frios.

<ul>
<li>Leite</li>
<li>Sal</li>
<li>Cloreto de cálcio</li>
<li>fermento lático</li>
<li>penicillium candidum</li>
</ul>


Ingredientes

<table>
<thead>
<tr>
<th>Porçao = 30g</th>
<th>30g</th>
<th>%VD*</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td>Valor Energético</td>
<td>31</td>
<td>2</td>
</tr>
<tr>
<td>Carboidrato</td>
<td>0,9</td>
<td>0</td>
</tr>
<tr>
<td>Proteínas</td>
<td>1,7</td>
<td>3</td>
</tr>
<tr>
<td>Gorduras totais</td>
<td>2,3</td>
<td>4</td>
</tr>
<tr>
<td>Gorduras saturadas</td>
<td>1,5</td>
<td>8</td>
</tr>
<tr>
<td>Gorduras trans</td>
<td>0,1</td>
<td>3</td>
</tr>
<tr>
<td>Fibra alimentar</td>
<td>0</td>
<td>0</td>
</tr>
<tr>
<td>Sódio</td>
<td>229</td>
<td>11</td>
</tr>
</tbody></table>


Queijo Pomerode 150g

Nota do time de curadoria Trela

Ingredientes

Tabela Nutricional

Porçao = 30g	30g	%VD*
Valor Energético	31	2
Carboidrato	0,9	0
Proteínas	1,7	3
Gorduras totais	2,3	4
Gorduras saturadas	1,5	8
Gorduras trans	0,1	3
Fibra alimentar	0	0
Sódio	229	11