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Premiado com ouro no World Cheese Awards 2023/24, uma escolha sofisticada e irresistível.
Nota do time de curadoria Trela
O Queijo Vale do Testo é uma verdadeira obra-prima que passa por um cuidadoso processo de maturação resultando em uma experiência sensorial única e premiada. Com um blend complexo de diversos microorganismos, o queijo possui notas aromáticas incríveis, lembrando caldo de carne, defumado e amêndoas. Sua massa é compacta, com poucas ou nenhuma olhadura, e apresenta um equilíbrio perfeito de sabores.
Ingredientes
- Leite pasteurizado integral
- cloreto de sódio (sal)
- fermento lático
- cloreto de cálcio
- coagulante microbiano
- conservador lisozima
Tabela Nutricional
| 100g | 30g | VD% | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 298 | 89 | 4 |
| Carboidratos | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares adicionados | 0 | 0 | 0 |
| Lactose | 0 | 0 | 0 |
| Galactose | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas | 17 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais | 26 | 7,7 | 12 |
| Gorduras Saturadas | 17 | 5,1 | 26 |
| Gorduras trans | 0,7 | 0,2 | 11 |
| Fibra alimentar | 0 | 0 | 0 |
| Sódio | 424 | 127 | 6 |
Ingredientes
- Leite pasteurizado integral
- cloreto de sódio (sal)
- fermento lático
- cloreto de cálcio
- coagulante microbiano
- conservador lisozima
Tabela Nutricional
| 100g | 30g | VD% | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 298 | 89 | 4 |
| Carboidratos | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares adicionados | 0 | 0 | 0 |
| Lactose | 0 | 0 | 0 |
| Galactose | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas | 17 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais | 26 | 7,7 | 12 |
| Gorduras Saturadas | 17 | 5,1 | 26 |
| Gorduras trans | 0,7 | 0,2 | 11 |
| Fibra alimentar | 0 | 0 | 0 |
| Sódio | 424 | 127 | 6 |