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Um queijo com baixa acidez, cremosidade média e muita versatilidade.
Nota do time de curadoria Trela
Tradicional do interior paulista, o Queijo Mantiqueira é feito com leite de vacas holandesas e maturado por aproximadamente 90 dias. Tem baixa acidez, cremosidade média e é super versátil. Fica uma delícia com cafezinho, doces, cervejas e vinhos. A gente se apaixonou, com você não vai ser diferente!
Ingredientes
- Leite pasteurizado
- Fermento lácteo
- Cloreto de cálcio -Coalho
- Cloreto de sódio
Premiações
- Medalha de Prata no 3° Prêmio Queijos Brasil.
Ingredientes
- Leite pasteurizado
- Fermento lácteo
- Cloreto de cálcio -Coalho
- Cloreto de sódio
Premiações
- Medalha de Prata no 3° Prêmio Queijos Brasil.