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Sobre o produto
Grão curto italiano de alto amido, libera cremosidade para risotos e arancini.
Nota do time de curadoria Trela
De origem italiana, o arborio da Nor Foods é de grão curto e rico em amido, liberando cremosidade sem perder o núcleo al dente. Os grãos perolados absorvem caldo de forma homogênea e favorecem emulsão natural. Indicado para risotos como alla milanese e funghi, além de arancini, oferece cozimento previsível e textura consistente do início ao fim. Uso em panela de fundo grosso.
Ingredientes
- arroz tipo 1
- classe: longo
- subgrupo: polido
Tabela Nutricional
| Porção de 50g ( 1 xícara de chá ) | ||
|---|---|---|
| Valor Energético (Kcal.) | 745 | 8,8 |
| Carboidratos (g) | 38,5 | 12,8 |
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,6 |
| Gorduras Totais (g) | 0,7 | 1,2 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,2 | 0,9 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | ** |
| Fibra Alimentar (g) | 0,8 | 3,8 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
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