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Sobre o produto
Teor de cacau 39%, textura cremosa que derrete fácil para ganaches e coberturas.
Nota do time de curadoria Trela
Da D'farm, a barra com 39% de cacau tem textura lisa e derretimento uniforme, com notas de caramelo e baunilha. O teor de cacau reduz a doçura em relação a versões com menor porcentagem, favorecendo preparos como ganaches, mousses e cookies, além do consumo puro. Quando temperado, apresenta brilho estável e quebra limpa, ideal para moldagens e coberturas.
Ingredientes
- manteiga de cacau
- açúcar cristal
- leite integral em pó
- leite em pó desnatado
- nibs de cacau
Tabela Nutricional
| 100 g | 25 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 588 Kcal | 147 Kcal | 7% |
| Carboidratos (g) | 44 g | 11 g | 4% |
| Açúcares totais (g) | 44 g | 11 g | |
| Açúcares adicionados (g) | 28 g | 7 g | 14% |
| Proteínas (g) | 10 g | 2,5 g | 5% |
| Gorduras totais (g) | 42 g | 11 g | 17% |
| Gorduras saturadas (g) | 20 g | 5 g | 25% |
| Gorduras trans (g) | 0,6 g | 0,2 g | 0% |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 g | 0,2 g | |
| Sódio (mg) | 144 mg | 36 mg | 2% |
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