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Sobre o produto
Corte do pescoço suíno, curado e finamente fatiado, com aroma de especiarias.
Nota do time de curadoria Trela
Feita da sobrepaleta suína, esta copa é curada lentamente, com sal e especiarias, até ganhar perfume de cura e boa marmorização. As fatias são finas e maleáveis, aderem bem ao pão e se destacam em tábuas, sanduíches e pizzas. A gordura se dissolve na boca e equilibra o tempero, entregando textura úmida e final persistente, ideal para combinar com queijos e picles.
Ingredientes
- Sobrepaleta suína
- Sal
- Dextrose (Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Diabrotica virgifera, Sphingobium herbicidovorans, Streptomyces viridochromogenes e Zea mays)
- Vinho
- Especiarias: pimenta-preta, pimenta-branca, alho, cravo, canela, coentro e noz-moscada
- Antioxidante: eritorbato de sódio (INS 316)
- Conservantes: nitrito de sódio (INS 250) e nitrato de sódio (INS 251)
- Cultura starter
- Aromatizantes
- Alérgicos: pode conter látex natural
- Não contém glúten
- Contém derivado de milho transgênico
Tabela Nutricional
| 100 g | 40 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 353 | 141 | 7 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0,7 | 0,3 | - |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 19,3 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 1,6 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 1.099 | 440 | 22 |
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