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Sobre o produto
Moagem 00 finíssima da Puglia, 8% de proteína para massas lisas e fáceis de abrir.
Nota do time de curadoria Trela
Moída extrafina, de origem em Puglia, a farinha tipo 00 da Colavita tem 8% de proteína, resultando em massas de textura lisa e fácil de abrir. Garante hidratação uniforme e ponto consistente na bancada, ideal para talharim, ravioli, nhoque e bases de pizza fina. Entrega discos e lâminas com elasticidade adequada e corte limpo, e funciona bem em grissini e para engrossar molhos.
Ingredientes
- Farinha de trigo
- Ferro
- Ácido fólico
Tabela Nutricional
| informação nutricional (por 100 g) | quantidade | %VD |
|---|---|---|
| valor energético | 348 kcal | 1460 kJ |
| carboidratos (g) | 74 g | |
| açúcares (g) | 1 g | |
| gorduras totais (g) | 0 g | |
| fibra alimentar (g) | 2,2 g | |
| proteínas (g) | 8 g | |
| sal (g) | 0,01 g |
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