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Sobre o produto
De origem africana, com carne magra e textura firme, ideal para assar e guisar.
Nota do time de curadoria Trela
Ave de origem africana, oferece carne escura e magra, de fibras firmes e pele fina que doura facilmente. Sem miúdos e já eviscerada, chega congelada e pronta para preparo. Vai bem em assados e ensopados de cocção lenta, mantendo umidade. Destaca-se com tomilho, alecrim e pimenta-do-reino, além de fundos feitos com os ossos para caldos concentrados.
Tabela Nutricional
| PORÇÃO DE 100g | QTDE / PORÇÃO | %VD (*) |
|---|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO / CALORIES | 179 kcal = 750 kJ | 9% |
| CARBOIDRATOS / CARBOHYDRATES | 0 g | 0% |
| AÇÚCARES TOTAIS / TOTAL SUGARS | - | - |
| PROTEÍNAS / PROTEINS | 18 g | 24% |
| GORDURAS TOTAIS / TOTAL FAT | 12 g | 22% |
| GORDURAS SATURADAS / SATURED FAT | 4 g | 18% |
| GORDURAS TRANS / TRANS FAT | 0 g | ** |
| GORDURAS MONOINSATURADAS / MONOUNSATURATED FAT | - | - |
| GORDURAS POLIINSATURADAS / POLYUNSATURATED FAT | - | - |
| COLESTEROL / CHOLESTEROL | - | - |
| FIBRAS ALIMENTARES / FOOD FIBER | 0 g | 0% |
| CÁLCIO / CALCIUM | - | - |
| FERRO / IRON | - | - |
| SÓDIO / SODIUM | 75 mg | 3% |
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