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Sobre o produto
Gadus morhua em cortes altos, carne firme que lasca, para assar ou confitar.
Nota do time de curadoria Trela
Cortes altos de Gadus morhua da Frescatto vêm dessalgados e prontos para uso, com carne clara, firme e que se desfaz em lascas. De águas frias do Atlântico Norte, mantém estrutura ao assar, grelhar ou em caldeiradas. Ideal para receitas em que o lombo vai inteiro, como à lagareiro ou com legumes. Rende duas porções. Para melhor resultado, descongele sob refrigeração e seque com papel-toalha.
Tabela Nutricional
| BACALHAU | ||
|---|---|---|
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | PORÇÃO DE 60g (3 colheres de sopa) | %VD* |
| Valor energético | 92 kcal = 384 kj | 5 |
| Carboidratos | 0 g | 0 |
| Proteínas | 14 g | 19 |
| Gorduras Totais | 4,0 g | 7 |
| Gorduras Saturadas | 2,0 g | 9 |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0 g | 2 |
| Sódio | 170 mg | 7 |
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