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Sobre o produto
Fatias finas, textura macia e picles crocantes que equilibram a gordura.
Nota do time de curadoria Trela
Da Ceratti, fatiada e pronta para servir, esta mortadela ao estilo Bologna combina emulsão suave de carne suína com cubos de gordura bem distribuídos e picles picados, que trazem crocância e acidez equilibrada. Tem aroma de especiarias tradicionais e corte fino que dobra bem no pão. Vai bem em sanduíches prensados, focaccias, tábuas de frios e saladas com folhas amargas.
Ingredientes
- Carne bovina
- Carne suína
- Toucinho
- Água (8%)
- Picles
- Sal
- Xarope de glicose
- Pimenta-branca
- Alho
- Coentro
- Gengibre
- Pimenta jamaica e noz-moscada
- Regulador de acidez INS 325
- Estabilizante INS 451(i)
- Realçador de sabor INS 621
- Antioxidante INS 316
- Conservadores INS 250 e INS 251
- Corante INS 150a e INS 120
- Não contém glúten
- Não contém ingredientes alergênicos
Tabela Nutricional
| 100 g | 40 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 2 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0,7 | 0,3 | 1 |
| Proteínas (g) | 16 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | |||
| Gorduras saturadas (g) | 6,2 | 2,5 | 11 |
| Gorduras trans (g) | 0,6 | 0,2 | |
| Fibras alimentares (g) | |||
| Sódio (mg) | 981 | 392 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. |
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