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Sobre o produto
Após dessalga e cozimento, textura firme e gelatinosa para feijoadas e caldos.
Nota do time de curadoria Trela
Miúdos suínos salgados com osso da Prieto, feitos apenas de orelha e sal. A cartilagem libera colágeno ao cozinhar, deixando o caldo encorpado e a pele macia por dentro, crocante quando dourada. Dessalgue em água e cozinhe lentamente para realçar o sabor. Vai bem em feijoada, cozidos e petiscos na frigideira. Pacote de 400 g facilita porcionar.
Tabela Nutricional
| 100 g | 30 g | % VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 181 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 16 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 1,2 | 6 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 4830 | 1449 | 72 |
Ingredientes
- pés suíno
- sal
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