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Sobre o produto
Curado a seco ao estilo espanhol, lâminas finas e textura macia para tábuas.
Nota do time de curadoria Trela
Da Ceratti, este presunto curado em estilo espanhol revela fatias finas, cor rubi e brilho leve. A cura prolongada concentra aromas de frutos secos e toque lácteo, com gordura que se desfaz na língua e sal em ponto moderado. Feito de pernil suíno, sal e açúcar, com antioxidante ácido ascórbico e conservadores INS 252 e INS 250. Vai bem em tábuas, saladas, massas e com melão.
Ingredientes
- Carne suína (pernil)
- Sal
- Açúcar
- Conservadores: nitrato de potássio (INS 252) e nitrito de sódio (INS 250)
- Antioxidante: ácido ascórbico (INS 300)
- Não contém glúten
- Não contém ingredientes alergênicos
- Não contém OGM
Tabela Nutricional
| 100 g | 40 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 240 | 96 | 5 |
| Carboidratos (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 33 | 13 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 8 | 3,2 | 15 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 2000 | 800 | 40 |
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