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Sobre o produto
Massa elástica com olhaduras, notas de nozes e derretimento uniforme em sanduíches.
Nota do time de curadoria Trela
Maturado na Holanda, este maasdam tem massa semidura com olhos grandes e textura elástica. O perfil é levemente adocicado, com notas de avelã e manteiga, resultado da fermentação durante a cura que forma os olhos característicos. Derrete de forma uniforme para sanduíches e gratinados, e funciona bem em fondue leve ou em tábuas. Feito com leite de vaca, sal, coalho e culturas lácteas.
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