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Sobre o produto
Fatiado, textura elástica e notas de nozes, ideal para sanduíches e gratinar.
Nota do time de curadoria Trela
Fatiado em espessura uniforme, este emmental de receita suíça, feito com leite de vaca, tem massa cozida e prensada e fermentação lenta que cria olhos bem formados. Textura elástica e macia, sabor suave e levemente adocicado, com notas de nozes. Derrete de forma uniforme para sanduíches quentes, gratinados e fondue, e harmoniza com vinhos Merlot, Pinot Noir e cervejas do tipo weisbier.
Ingredientes
- leite pasteurizado
- sal (cloreto de sódio)
- fermento lácteo
- coalho microbiano
Tabela Nutricional
| 100g | 30g | % VD (*) | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 371 | 111 | 6 |
| Carboidratos (g) | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 27 | 8,1 | 16 |
| Gorduras Totais (g) | 29 | 8,7 | 13 |
| Gorduras Saturadas (g) | 20 | 6 | 30 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 240 | 72 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. |
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