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Sobre o produto
Textura cremosa e aveludada, sabor lácteo, para tiramisù, recheios e sobremesas.
Nota do time de curadoria Trela
O Mascarpone Vitalatte 200g tem textura densa e cremosa, obtida do creme de leite fresco acidificado e levemente batido. Espalha fácil e mantém estrutura ao misturar com açúcar, café ou frutas. Notei doçura láctea sutil e acidez baixa, ideal para tiramisù, mousses, cremes e coberturas, além de risotos e massas. Rende bem e integra receitas sem talhar quando usado frio.
Ingredientes
- leite pasteurizado
- creme de leite pasteurizado
- regulador de acidez: ácido cítrico (INS 330)
Tabela Nutricional
| 100g | 30g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 3 | 1 | 0 |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 7 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 10 | 3 | 15 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 100 | 30 | 2 |
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