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Sobre o produto
De cura lenta, textura firme e tempero de pimenta do reino e alho para degustar.
Nota do time de curadoria Trela
De perfil ibérico, este salame da Salumeria Mayer revela fatias firmes com gordura bem distribuída, tom avermelhado e mordida suculenta. A cura lenta realça notas de páprica, alho e pimenta do reino, com leve defumação. Feito com carne suína selecionada e moagem média em tripa natural, acompanha bem pão rústico, queijos curados e azeitonas, além de enriquecer tábuas e sanduíches.
Ingredientes
- pernil suíno
- toucinho
- páprica
- sal
- alho em pó
- açúcar
- cura
Tabela Nutricional
| INFORMACÃO NUTRICIONAL | 100 g | 40 g | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 253 | 101 | 5 |
| Carboidratos (g) | 2.2 | 0.9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0.7 | 0.3 | ** |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | ** |
| Proteínas (g) | 22.3 | 8.9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 17.7 | 7.1 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.8 | 2.3 | 12 |
| Gorduras trans (g) | 0.6 | 0.2 | ** |
| Fibras alimentares (g) | 0.7 | 0.3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1178 | 471 | 24 |
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