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Sobre o produto
Textura firme, notas de fumaça e especiarias, para tábuas e sanduíches.
Nota do time de curadoria Trela
De perfil defumado, revela aroma de fumaça e especiarias e corte uniforme, com gordura bem distribuída e textura firme que mastiga sem esfarelar. O tempero combina pimenta-do-reino e alho em salinidade média, no estilo hamburguês. Vai bem em sanduíches prensados, tábuas com queijos semiduros e em massas, finalizado com picles ou mostarda. Fatiado fino, mantém umidade.
Ingredientes
- Carne suína
- Toucinho
- Sal
- Açúcares
- Pimenta-branca
- Alho
- Coentro
- Cultura starter
- Noz-moscada
- Realçador de sabor (INS 621)
- Antioxidante (INS 316)
- Conservadores (INS 250 e INS 251)
- Aroma natural de alecrim
- Não contém glúten
- Não contém ingredientes alergênicos
Tabela Nutricional
| 100 g | 40 g | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 355 | 142 | 7 |
| Carboidratos (g) | 1,2 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 0 | 0 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 28 | 11 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 26 | 10 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 16 | 6 | 30 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 1669 | 668 | 33 |
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