Bacon e defumados
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Bacon e defumados artesanais para receitas com sabor marcante
Na Trela, você encontra cortes defumados como bacon artesanal, guanciale, pastrami e peito de frango defumado — todos produzidos com técnicas tradicionais, madeira de verdade e ingredientes selecionados. São produtos ideais para quem quer elevar o sabor de pratos simples com um toque defumado, intenso e autêntico.
Onde usar para surpreender no sabor
- Em farofas, risotos, ovos mexidos ou massas cremosas
- Para dar profundidade a caldos, feijão ou legumes assados
- Em tortas salgadas, recheios ou sanduíches artesanais
- Como destaque em tábuas de frios com contrastes de textura e sabor
Perguntas frequentes
O bacon é pronto para consumo?
A maioria dos nossos bacons e defumados precisa de preparo. Verifique sempre o rótulo — alguns são pré-cozidos e podem ser consumidos diretamente.
Esses produtos são artesanais de verdade?
Sim. Trabalhamos com marcas como Jais e F.A. Defumados, que usam métodos tradicionais de cura e defumação com madeira natural.
Tem opções com menos gordura?
Sim. Temos cortes como peito de frango defumado e guanciale magro, ideais para quem busca um defumado mais leve, sem abrir mão do sabor.
Esses produtos precisam de refrigeração?
Sim. Todos os defumados devem ser mantidos sob refrigeração, mesmo os embalados a vácuo.