Ovo de Páscoa duo chocolate mel & baru e doce de leite & honeycomb Mestiço Chocolates 250g

Nota do time de curadoria Trela

Provei a edição dupla bean to bar da Mestiço, que junta um lado 50% cacau com mel MBee e baru do Cerrado e outro lado 37% branco com doce de leite e honeycomb. O primeiro traz notas de cacau e mel, com crocância sutil da castanha; o segundo é cremoso, com caramelo evidente e estalos aerados. A alternância entre amargor moderado e doçura láctea cria final prolongado e equilibrado.