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Iguaria artesanal incrivelmente macia e suculenta, produzida com porcos criados soltos.
Nota do time de curadoria Trela
Preparada a partir da barriga de porco criado solto e maturada por aproximadamente 1 ano, essa pancetta é uma verdadeira experiência sensorial: o sabor é excepcional, o aroma irresístivel e a textura é de uma maciez incomparável. Pode ser servida em lascas in natura para apreciar o sabor plenamente ou agregada em receitas mais elaboradas, como um risoto ou Massa alla Carbonara.
Ingredientes
- barriga suína canastra
- sal granulado
- rub italiano
- vinha d'alho
Tabela Nutricional
| Quantidade por porção | |
|---|---|
| Energia | 828 kj |
| 198 kcal | |
| Carboidratos | 0,00g |
| Proteínas | 18,00g |
| Gorduras | 14,00g |
| Gordura Saturada | 7,000g |
| Gordura Trans | 0,000g |
| Fibras | 0,0g |
| Sódio | 67mg |
Ingredientes
- barriga suína canastra
- sal granulado
- rub italiano
- vinha d'alho
Tabela Nutricional
| Quantidade por porção | |
|---|---|
| Energia | 828 kj |
| 198 kcal | |
| Carboidratos | 0,00g |
| Proteínas | 18,00g |
| Gorduras | 14,00g |
| Gordura Saturada | 7,000g |
| Gordura Trans | 0,000g |
| Fibras | 0,0g |
| Sódio | 67mg |