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Sobre o produto
Inspirado nos Camemberts franceses, mas com alma da Serra do Japi.
Nota do time de curadoria Trela
O queijo Lua da Serra, da queijaria artesanal Pé do Morro, é um queijo de casca florida e massa macia, feito com leite de vaca pasteurizado e maturação curta. Produzido aos pés da Serra do Japi, em Cabreúva (SP), revela textura cremosa e sabor suave que ganha complexidade com o tempo. Ideal com geleias frutadas, mel ou vinhos Chardonnay e Pinot Noir. Sem glúten e sem conservantes.
Ingredientes
- leite integral
- sal
- iogurte
- cloreto de cálcio
- coalho
- penicilium candidum
Tabela Nutricional
| Informação Nutricional | Quantidade por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor calórico | 152 kcal | 7,6% |
| Carboidratos | 12,2 g | 5,6% |
| Proteínas | 8,9 g | 11,5% |
| Gorduras totais | 7,5 g | 14% |
| Cálcio | 307 mg | 32% |
| Ferro | 0,29 mg | 2% |
| Sódio | 137 mg | 2,7% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
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