Queijo mole, cremoso e maturado por 2 semanas.
Nota do time de curadoria Trela
Um queijo mole, de textura cremosa, com um sabor encorpado e um aroma de frutas. Para quem quer experimentar novos sabores, é uma ótima pedida! Funciona bem com vinhos tintos mais encorpados, e cervejas do tipo Ale. Uma receita tradicional francesa reproduzida em Minas Gerais que vai te conquistar.
Ingredientes
- Leite integral pasteurizado
- cloreto de sódio (sal)
- cloreto de cálcio
- coalho
- fermentos láticos
- brevibacterium linens
- geotrichum candidum
Tabela Nutricional
| Quantidade por porção | VD* | |
|---|---|---|
| valor energético | 107kcal | 5 |
| carboidratos | 0g | 0 |
| Proteínas | 5,7g | 8 |
| Gorduras totais | 9,4g | 17 |
| Gorduras saturadas | 6,1g | 28 |
| gorduras trans | 0 | - |
| Fibra alimentar | 0 | 0 |
| Sódio | 435mg | 18 |
| Cálcio | 184mg | 18 |
Ingredientes
- Leite integral pasteurizado
- cloreto de sódio (sal)
- cloreto de cálcio
- coalho
- fermentos láticos
- brevibacterium linens
- geotrichum candidum
Tabela Nutricional
| Quantidade por porção | VD* | |
|---|---|---|
| valor energético | 107kcal | 5 |
| carboidratos | 0g | 0 |
| Proteínas | 5,7g | 8 |
| Gorduras totais | 9,4g | 17 |
| Gorduras saturadas | 6,1g | 28 |
| gorduras trans | 0 | - |
| Fibra alimentar | 0 | 0 |
| Sódio | 435mg | 18 |
| Cálcio | 184mg | 18 |
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