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Sobre o produto
Mistura de suína e bovina com noz-moscada e coentro, leve defumação e textura firme.
Nota do time de curadoria Trela
Schüblig da Berna de inspiração suíça, preparado com carne suína, toucinho e bovina, pele suína e temperos como pimenta branca, noz-moscada e coentro. Levemente defumado, entrega aroma limpo e mordida firme, com textura uniforme. Vai bem aquecido em água ou grelhado, para servir com chucrute, batatas e mostarda, ou fatiado em sanduíches e tábuas.
Tabela Nutricional
| | 100g | 50g | %VD* | | Valor Energético (kcal) | 320 | 160 | 8 | | Carboidratos Totais (g) | 1 | 0 | 0 | | Açúcares Totais (g) | 1 | 0 | 0 | | Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 | | Proteínas (g) | 16 | 8 | 16 | | Gorduras totais (g) | 28 | 14 | 22 | | Gorduras saturadas (g) | 10 | 5 | 25 | | Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 | | Fibra alimentar (g) | 0 | 0 | 0 | | Sódio (mg) | 956 | 478 | 24 | | *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. | | | |
Ingredientes
- carne suína
- toucinho
- gelo
- carne bovina
- pele suína
- sal
- pimenta branca
- noz moscada
- coentro
- lactato de sódio
- polifosfato de sódio
- nitrito de sódio
- ácido ascórbico
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