Queijos azuis

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Capril do Bosque
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Queijos azuis: intensidade e sofisticação no seu paladar

Se você busca sabores marcantes e complexos, os queijos azuis da Trela são a escolha certa. Gorgonzola, roquefort e versões artesanais com mofo azul trazem potência, cremosidade e profundidade. Ideais para compor tábuas, enriquecer receitas ou criar harmonizações especiais.

Ideal para:

  • Molhos intensos para massas, risotos e carnes
  • Petiscos com toque agridoce usando mel, geleia ou figos
  • Saladas com nozes, peras e folhas frescas

Perguntas frequentes

Tem queijos azuis mais suaves?
Sim. O Azul da Canastra e o gorgonzola suave são boas opções para quem está começando nesse perfil de sabor.

São queijos nacionais ou importados?
Oferecemos os dois. Temos queijos de mofo azul premiados de queijarias como Rima e Fazenda Atalaia, além de clássicos europeus.

Com o que harmoniza melhor?
Vai muito bem com vinhos tintos encorpados, cervejas artesanais do tipo stout ou porter, além de frutas secas e castanhas.